KONFEKTKUGLER

INGREDIENSER (4 PERSONER):

• 100 g pistacienødder
• 100 g hasselnødder
• 500 g marcipan
• 100 g hvid chokolade, gerne karamelliseret hvid chokolade fra Summerbird
• 100 g nougat

SÅDAN GØR DU:

1. Hak nødderne hver for sig, og kom dem i to forskellige skåle. Tril marcipanen til små kugler, og sæt dem til side. Smelt chokoladen og nougaten i to forskellige skåle. Nougaten må ikke være for varm, da den så bliver sværere at arbejde med.
2. Sæt marcipankuglerne på en kødnål, tandstikker eller lignende, og pensl dem med chokolade eller nougat. Tril i de hakkede nødder, og sæt dem på køl, til de har sat sig.
3. Prøv eventuelt at variere fyldet. Rør marcipanen op med tørret, hakket frugt, lakridspulver, eller bland den med din yndlingslikør. Du kan også lade nougaten optræde indeni kuglerne, og i stedet pensle dem med mørk chokolade.