4. september kl. 15-16.30
EDDIKE-WORKSHOP
Eddike opløfter og tilføjer et frisk syrlig twist til mange af vores yndlingsretter. Lær hvordan du laver din egen helt fra bunden, når Cristina fra Nordhavn Eddikebryggeri fortæller, hvordan eddike fremstilles fra frugtsaft, til cider og til sidst eddike.
Workshoppen viser dig også, hvordan du omdanner vinrester, cider og øl til en ny, lækker og alsidig eddike som kan bruges til pickles og saucer.
Du vil også lære, hvad fungerer bedst i hvilken praksis, og hvordan konservering af hjemmelavede eddike kan være et skridt på vejen til at mere bæredygtigt køkken!
Workshoppen foregår på engelsk
