I TorvehallerneKBH tager vi hver dag passion, personlighed og torvetraditioner med på pladsen. Som en kærlig hilsen til vores historie. Få en bid af den her:

København har historisk set haft fine traditioner for torvehandel og markedspladser: Fisketorvet på Gammel Strand, Slagterboderne i støbejernshallerne ved Nikolai Kirke, markedet i Børsens bygning og ikke mindst Grønttorvet beliggende på Israels Plads fra 1889-1958. Men københavnernes indkøbsmønster ændrede sig fra at købe på markedet til at købe i supermarkeder, og på den måde forsvandt fødevaremarkederne også fra bybilledet. Denne skæbne led Grønttovet på Israels Plads også.

Interessen for igen at købe ind på markeder i stedet for i supermarkeder er imidlertid steget kraftigt igennem de sidste år, og interessen for friske råvarer og jord til bord-tanken har gjort, at behovet fik efterspørgslen for et fødevaremarked i København til at stige. Fra september 2011 fik københavnerne endelig igen en fast markedsplads for fødevarer midt i byen.

På Israels Plads – kun 100 meter fra Nørreport, et af Københavns mest centrale og trafikerede knudepunkter – slog TorvehallerneKBH dørene op, 53 år efter at Grønttorvet lukkede ned på pladsen. Den levende fortid fyldt af liv, handel og vandel fik nu sin renæssance.

To søjlebårne torvehaller – en åben markedsplads med fokus på mangfoldighed, forskellighed, smag og kvalitet. Udgangspunktet er en grundlæggende respekt for råvarer, måltider og madkulturer. Nøgleordene er kvalitet, friskhed og tilgængelighed til glæde og til gavn for alle – fra producent til forbruger. En fast destination for alle storbyens beboere og besøgende fra nær og fjern.

TorvehallerneKBH er tegnet af Arkitekturværkstedet ApS v/ arkitekt MAA Hans Peter Hagens (ansvarshavende arkitekt) og arkitekter MAA Birgitte Bülow, Henrik Jahn, Lars Møller og bygningskonstruktør Henrik Horsten m.fl. Du kan læse mere om Arkitekturværkstedet HER.