Featured Video Play Icon

Tips & Torvevarer

Eftertragtede delikatesser og friske råvarer. Fra nyopgravede danske kartofler og friskfanget fisk til den spanske stolthed: Iberiske sortfodsskinke. Uanset om smagen hælder til det sure, det søde eller det lidt dekadente, har vi altid noget for alle med en god appetit.

Torvevare

LØG

Måske den vigtigste basisingrediens i det europæiske køkken

 

Opskrift

SYLTEDE RØDLØG

Efter opskrift af Le Petit Vinbar

 

Opskrift

KRYDRET LAM

Med rødløg

 

Torvevare

ÆBLER

Eva lod sig friste, og det kan du også roligt gøre. Danske æbler er i verdensklasse.

Torvevare

ÆRTER

Verdens bedste ærter er danske

Opskrift

ANDEBRYST

Med nem orangesuppe.

Opskrift

ASPARGES

Med hollandaise, pocheret æg og rogn.

Torvevare

ASPARGES

Hvide eller grønne - smagen er overjordisk

Opskrift

ASPARGESSUPPE

Grøn aspargessuppe med spinat og ramsløgolie.

Opskrift

BAGT TORSK

Med urter, citron og rasp.

Blaabaer

Torvevare

BLÅBÆR

Til velsmagende sommersalater, efterårssylt eller morgensmoothien

Opskrift

BLONDIE MED PISTACIENØDDER

Lækker svampet græskarkage

Opskrift

BRAISERET RØDKÅL

Med æbler og varme krydderier.

Opskrift

BROMBÆR-ÆBLE SYLTETØJ

Gem sæsonens høst på glas

Tip

BRYSTFLÆSK MED URTER

Sprødt og saftigt brystflæsk pakket med skønne urter og krydderier.

Opskrift

CARBONARA

Klassisk carbonara med guanciale

Torvevare

CHILI

Løfter både salte og søde retter til nye højder

Torvevare

CHOKOLADE

Får store og små til at smelte

Torvevare

CITRUSFRUGTER

Sure, søde og sjove

Opskrift

DAMPEDE BLÅMUSLINGER

Med fennikel, gulerod og bladselleri.

Opskrift

DUMPLINGS

Dampede dumplings med hummer.

Opskrift

FORÅRS-FRIKASSÉ

Med kylling og asparges.

Opskrift

FORÅRSSALAT

Med rogn, asparges og avocado.

Opskrift

G&TE med Earl Grey

Prøv te-tanternes fyraftensdrink

Opskrift

GALETTE

Med grønne asparges.

Opskrift

GATEAU MARCEL

Bagt chokolademousse, toppet med chokolademousse

Månedens torvevare

GRØD-TOPPINGS

Pep havregrøden op med skønne toppings.

Opskrift

HAVBARS

Helstegte havbars i asiatiske klæder

Torvevare

HINDBÆR

Man kan ikke sige snitte uden at sige hindbær

Opskrift

HVID GLØGG

Rusk op i traditionerne med en hvid gløgg

Opskrift

JØDEKAGER

Juletid er bagetid for Trine Hahnemann, der glæder sig til julens bagværk

Torvevare

JORDBÆR

En himmerigsmundfuld af sødme, saft, syrlighed og C-vitamin

Opskrift

KARRYSILD

Med æble og fennikel.

Torvevare

KARTOFLER

Sommerens eftertragtede lille delikatesse

Torvevare

KIRSEBÆR

Sommersnack

Opskrift

KONFEKTKUGLER

Med marcipan, chokolade og nødder.

Opskrift

KRYDRET LAM

Med fladbrød, spidskål og hummus.

Opskrift

KYLLINGESUPPE

Med kokos og lime.

Torvevare

LØG

Måske køkkenets vigtigste basisingrediens

Tip

MARINADE TIL LAM

Prøv Yahyas lækre marinade til lam.

Opskrift

MARINEREDE RØDLØG

Le Petit Vinbars marinerede rødløg.

Torvevare

NØDDER

Hårde nødder at knække

Opskrift

PASTA PENNE

Med chorizo, tomater og chili.

Tip

PERFEKT JOMFRUHUMMER

Få Simons tip til perfekte jomfruhummerhaler.

Torvevare

RABARBER

Når rabarberen kommer på bordet er sommeren på vej

Opskrift

RISENGRØD MED ESTRAGONSUKKER

Med grønt på toppen

Opskrift

RODFRUGTSUPPE

Spicy rodfrugtsuppe til kolde vinterdage.

Skaldyr

Torvevare

SKALDYR

Menneskehedens ældste delikatesse

Tip

SPIDSKÅL MED GAMMEL KNAS

Nem og hurtig ret med få ingredienser.

Torvevare

SVAMPE

I middelalderen anså man svampe for djævelskab.

Opskrift

SVAMPEBYGOTTO

Svampebygotto med syltede svampe og timian

Opskrift

TACOS

Med rejer og mangosalsa.

Torvevare

TOMATER

De dufter af sol, og smagen er himmelsk.

Tip

TRØFFELSMØR

Prøv Edouards lækre trøffelsmør

Opskrift

VINTERSALAT

Med blomkål, grønkål og belugalinser.