Featured Video Play Icon

TorvehallerneKBH

Hele byens spisekammer

Opskrifter

Eftertragtede delikatesser og friske råvarer. Fra nyopgravede danske kartofler og friskfanget fisk til den spanske stolthed: Iberiske sortfodsskinke. Uanset om smagen hælder til det sure, det søde eller det lidt dekadente, har vi altid noget for alle med en god appetit.

Opskrift

ANDEBRYST

Med nem orangesuppe.

Opskrift

ASPARGES

Med hollandaise, pocheret æg og rogn.

Opskrift

ASPARGES- & JORDBÆRSALAT

En frisk sommersalat med to af sommerens bebudere.

Opskrift

ASPARGESSUPPE

Grøn aspargessuppe med spinat og ramsløgolie.

Opskrift

ASPARGESTÆRTE

Bagte, stegte, rå og grillede - asparges kan det hele.

Opskrift

BAGT TORSK

Med urter, citron og rasp.

Opskrift

BLONDIE MED PISTACIENØDDER

Lækker svampet græskarkage

Opskrift

BRAISERET RØDKÅL

Med æbler og varme krydderier.

Opskrift

BROMBÆR-ÆBLE SYLTETØJ

Gem sæsonens høst på glas

Opskrift

CARBONARA

Klassisk carbonara med guanciale

Opskrift

CLEAVER'S BURGER MED BEER CHEESE

Øl, ost og burger.

Opskrift

DAMPEDE BLÅMUSLINGER

Med fennikel, gulerod og bladselleri.

Opskrift

DUMPLINGS

Dampede dumplings med hummer.

Opskrift

FORÅRS-FRIKASSÉ

Med kylling og asparges.

Opskrift

FORÅRSSALAT

Med rogn, asparges og avocado.

Opskrift

G&TE med Earl Grey

Prøv te-tanternes fyraftensdrink

Opskrift

GALETTE

Med grønne asparges.

Opskrift

GATEAU MARCEL

Bagt chokolademousse, toppet med chokolademousse

Opskrift

HAVBARS

Helstegte havbars i asiatiske klæder

Opskrift

HVID GLØGG

Rusk op i traditionerne med en hvid gløgg

Opskrift

JØDEKAGER

Juletid er bagetid for Trine Hahnemann, der glæder sig til julens bagværk

Opskrift

KARRYSILD

Med æble og fennikel.

Opskrift

KLASSISK BURGER

Slagtermesterens bud på en klassisk burger

Opskrift

KOGTE RØDBEDER

Rødbede er ikke bare en farverig fætter, men også et farverigt bekendtskab i køkkenet.

Opskrift

KONFEKTKUGLER

Med marcipan, chokolade og nødder.

Opskrift

KRYDRET LAM

Med fladbrød, spidskål og hummus.

Opskrift

KYLLINGESUPPE

Med kokos og lime.

Opskrift

PASTA PENNE

Med chorizo, tomater og chili.

Opskrift

RISENGRØD MED ESTRAGONSUKKER

Med grønt på toppen

Opskrift

RODFRUGTSUPPE

Spicy rodfrugtsuppe til kolde vinterdage.

Opskrift

RØDGRØD MED RABARBER

Med rabarber, jordbær og solbær

Opskrift

SALADE LANDAISE DE MA POULE

En af Edouards yndlingsretter.

Opskrift

SOLSIKKEBRØD

Solsikkebrød med en god krumme.

Opskrift

STENBIDERROGN & STRACCIATELLA

Nordens kaviar i smuk forening med en italiensk charmør.

Opskrift

SVAMPEBYGOTTO

Svampebygotto med syltede svampe og timian

Opskrift

SVINSK COWBOYTOAST

Svinsk snasket, svinsk meget ost, svinsk god.

Opskrift

SYLTEDE RØDLØG

Le Petit Vinbars marinerede rødløg.

Opskrift

TACOS

Med rejer og mangosalsa.

Opskrift

TORSKEROGN MED SAUCE TARTARE

Sauce tartare er lykke på opskrift.

Opskrift

TORSKEROGNSCREME

En frisk torskerognscreme, der er perfekt til en god frokost eller lille forårsret.

Opskrift

VINTERSALAT

Med blomkål, grønkål og belugalinser.