• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to footer
TorvehallerneKBH

TorvehallerneKBH

Hele byens spisekammer

  • Det sker
  • Stader
  • Tips & Torvevarer
  • Om os
Opskrift

SALADE LANDAISE DE MA POULE

Ma Poules påskesalat er inspireret af den franske traditionelle “Salade Landaise” der kommer fra Les Landes i sydvest Frankrig. Ikke så langt derfra bor stadeholder Edouard Cazazian, og dette er netop en af hans yndlingsretter – med et lille twist.

DET SKAL DU BRUGE (4 PERSONER):

  • 1 hoved frisé salat (grønthandlerne)
  • 1 Baguette (Brioche Dorée)
  • 8 hvide asparges (grønthandlerne)
  • 1 dåse andekråser (Ma Poule)
  • Pinjekerner ((Exotic Mix)
  • 1 røget andebryst (Ma Poule)

    Vinaigrette

  • Meaux sennep (Ma Poule)
  • Hvidvinseddike (Stigs Oliven)
  • Olivenolie (Stigs Oliven)
  • Salt & peber (ASA Spice)
  • Hvidløg (grønthandlerne)
  • Hakkede skalotteløg (grønthandlerne)

SÅDAN GØR DU:

  1. Bland olivenolie, eddike, meaux sennep, salt, peber samt hvidløg og
    skalotteløg i en skål.
  2. Trim aspargesene og kog dem i letsaltet vand i 3 minutter.
  3. Varm kråserne op på en varm pande, og rist pinjekernerne.
  4. Anret salaten på et fad og tilsæt salt & peber, og drys med ristede pinjekerner.

    Bon appétit!

 

TorvehallerneKBH på mail

Vi har masser af aktiviteter året rundt. Modtag vores nyhedsbrev og få information om de bedste.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Nørreport Linnésgade Nørre Farimagsgade Frederiksborggade Rømersgade Vendersgade Gothersgade

Footer

ÅBNINGSTIDER

Mandag – fredag: 10 – 19
Lørdag & søndag: 10 – 18

Nyd din morgenkaffe og bagerbrød fra kl. 7.

Særlige åbningstider

 

BESØG OS I KØBENHAVN

TorvehallerneKBH
Frederiksborggade 21
1360 København K

 

     

Vi elsker cookies. Både dem til kaffen og dem, der giver dig en bedre oplevelse her på siden.
OkLæs mere