KUMQUAT MOJITO

En sommerklassiker i vinterklæder, med et klædeligt vintertvist fra sæsonens mest smagfulde og vitaminfyldte mini-citrusfrugter; kumquats.

DET SKAL DU BRUGE (1 DRINK)

5 cl. lys rom (Noorbohandelen)

1 tsk. rørsukker

4 stilke mynte (Solfrugt)

3 stk. kumquats, halveret (Fresh Market)

1/2 lime i både (Solfrugt)

2 dl knust is eller til at fylde glasset

Et sprøjt danskvand

SÅDAN GØR DU

1. Fyld et højt glas med kumquats, rørsukker, saft af den halve lime og mynte. Mas ingredienserne med en morter, til safterne begynder at sive.
2. Fyld glasset til kanten med knust is, tilføj lys rom og top af med danskvand.
3. Pynt med et par mynteblade og halve kumquats.