TOMATER

De dufter af sol, og smagen er himmelsk. Og det er lige nu, hvor vores stader bugner af fuldmoden avl, at du skal vælte dig i dem. Det er simpelthen sæson for tomater i alverdens varianter. Og hvad enten kokken er ferm eller nybegynder, er den spændstige, saftige og sød-syrlige frugt helt genial i et køkken. Nyd den, som den er – hapset i forbifarten, skåret med løs hånd til salatskålen, hakket til en salsa eller til et farverigt indslag på et stykke italiensk bruschetta. Eller brug den som god smagsgiver i klassiske simreretter. Uanset hvad du gør ved den, får du fantastisk smag og høj ernæringsmæssig værdi i en og samme mundfuld