PÅSKENS FROKOST
Den årlige påskefrokost er en af forårets hele store begivenheder. Pønser du på at imponere familien, vennerne eller noget helt tredje med et stykke med højtbelagt eller friske råvarer, så har vi her samlet en god portion inspiration til det kolde (og lune) påskebord.
HÆV FORVENTNINGERNE
Bagværket skal være i orden, når forårssolen titter frem til påskefrokosten. Heldigvis er der nok at vælge imellem på torvet, der både huser danske, lækre rugbrød hos Albatross & Venner, Rørt og italienske landbrød hos Norcino.
FEM SMØRREBRØD TO GO
En kartoffelmad, en med høns, de marinerede sild, roastbeef og æggemaden med rejer. Hallernes Smørrebrød pakker hele rækken til dit påskebord. Bestil i stadet eller via deres hjemmeside.
RØRENDE GODT PÅLÆG
Hvis den hjemmelavede menu virker som en stor mundfuld, så er vores hjemmebragte noget lettere at gabe over. Hos Rørt laver de dagligt friskrørte pålægssalater – alt fra den klassiske hønsesalat til Michels populære “Æg & trøffel”.
ÆGTE TRADITIONER
Hvad enten de er med til bords som påskedekoration eller pålæg til det kolde bord. Æg skal der til. Hos Omegn & Venner kan du få økologiske og friske købmandsvarer.
SILD SKAL DER TIL
En påskefrokost begynder med silden på rugbrød – gerne med en haps snaps til. Køb dine ferske sild i flere varianter hos Hav og Den Grønne Kutter.
OSTEBORDET
Får du et par osteelskere til bords? Forkæl dem med Arla Unikas Krondild, hybenmarmelade og en skål i Long Pepper Aquavit fra Copenhagen Distillery. Vi tør godt love, at det vil glæde ethvert hjerte med forkærlighed for oste.
FISKEDELLE
Skal du have mad med på farten? Så kan du hos Boutique Fisk, få en fiskedelle med rugbrød og grov remoulade. Fisken er lavet med 75% dansk fisk og 100% kærlighed.
MÅSKE BYENS BEDSTE LEVERPOSTEJ
Den lune leverpostej er ikke til at komme udenom, og den fra Slagter Lund er muligvis byens bedste.
ET GRØNNERE ALTERNATIV
Leder du efter et grønnere alternativ, så lad Smag stå for årets påskefrokost.
HAPS HAPS HAPS
Snaps, rom, whiskey. Listen er lang – og hjemmelavet hos Noorbohandelen, der handler med deres egne producerede varer.
