PALÆO

Man kan leve af mange ting. Spørgsmålet er, hvad man lever bedst af.

Palæo vender op og ned på århundreders kostvejledning og skaber en renæssance for de enkle og basale råvarer, som vi levede af i stenalderen.

Men lad det være sagt med det samme. Det er ikke frelsthed, der driver værket.

Det er et nej til hurtige kulhydrater, tilsat sukker og unødig forarbejdning. Og et stort ja til gode, ærlige råvarer:Grøntsager, kød, æg, frugt og nødder.

Dét er sundhed fra ende til anden – uden at gå sulten i seng.