ROKKEDYSSEGAARD

Hver sommer popper bærplukkerne fra Rokkedyssegaard op på torvet med favnen fuld af sæsonens søde, røde bær. Fra den lille træbod ved siden af grønthandleren kan du selv hjemplukke bakker fyldt med solmodne bær. Friske, som var de lige blevet plukket. Og det er de faktisk.

Hver morgen i sæsonen begynder i markerne på gården i Værløse, hvor Lisbeth og Torben Bo håndplukker dagens høst. Kort tid efter står de på torvet med dugfriske bær klar til dig.

“Det er noget helt særligt at stå tidligt op, tage ud i jordbærmarken og derefter direkte ind til København og vores lille oase i TorvehallerneKBH,” fortæller Torben Bo.

Det hele startede med en noget utraditionel bryllupsgave: 20.000 jordbærplanter og en fælles drøm om at dyrke verdens bedste bær. Først kom jordbærrene, siden fulgte hindbær, brombær, blåbær og kirsebær. Og Lisbeth og Torben Bo har ikke set sig tilbage siden.

Hos Rokkedyssegaard dyrker de flere forskellige sorter, og hver enkelt sort bringer sin egen smag til bordet. Fælles for dem alle er, at de først plukkes, når de er helt modne. Ambitionen er klar: at de friskplukkede bær lander på din tallerken samme dag, de har forladt marken – og det kan smages.