HINDBÆR
Man kan ikke sige snitte uden at sige hindbær – og hvad ville rødgrød egentlig være uden det delikate lille bær? Når sensommeren nærmer sig, hænger de sødmefulde bær tungt på buskene. De er fulde af fibre og vitaminer – og en fryd for smagsløgene. De smager dejligt, som de er, men de imponerer især i dessertkøkkenet. Brug dem i frugtdesserter, i sorbeter, i tærter eller som syltetøj, kompot og marmelade
