GLEAN

Cremede, søde og lækre flødeboller pryder disken hos den plantebaserede konfekturebutik Glean. Udover at være en himmerigsmundfuld, gemmer flødebollerne på en særlig overraskelse i midten. Glean arbejder nemlig med en helt unik ingrediens, der giver god smag i munden – i mere end en forstand.

Aquafaba – eller kikærtevand, er for mange et overskudsprodukt, der ofte ender i vasken.  Men hos stadeholderen Anja Bindesbøll bliver det tryllet til flødebollernes fløjlsbløde og luftige skum.

Når du har smagt dig gennem flødebollesortimentet, kan du glæde dig til at sætte tænderne i Anjas plantebaserede fudges og træstammer.