18. februar kl. 10-12
SUHRS BESØGER TORVET
Er insekter fremtidens proteinkilde? Kommer vi til servere salat med græshopper og suppe med larver, eller bruger vi melorme i vores kager?
Eleverne fra Suhrs Højskole har udviklet en lille menu med deres bud på, hvordan fremtidens mad kan se ud.
Kom forbi torvet og smag elevernes smagsprøver på:
- Friterede buffalo-larvebrød med to slags salsa
- Smoothies og granola med melorme
- Kroketter med kartoffel vendt i græshopper og panko med urtemayo
- Havtornkage med melormemel
