fredag 19. august 2022
MATR BESØGER TORVET
Ægte mad – på naturens præmisser. Sådan lyder tilgangen hos MATR, der besøger torvet med en servering til dagens sultne gæster. MATR tager de skæve rødbeder og kartoflerne, der ikke egner sig til pommes frites, og giver dem nyt liv. De kombinerer økologiske råvarer, der bliver tilovers i den eksisterende fødevareindustri med udvalgte afgrøder fra økologiske brug. Med andre ord. MATR laver plantebaserede retter med en bæredygtig fremgangsmetode.
MATR besøger torvet fire weekender i træk, så du kan smage en masse forsk
- 19. august: Burger med kålsalat, fungi’bøf’, ost og gochujangmayo.
- 26. august: Banh Mi
- 28. august: Burger med kålsalat, fungi’bøf’, ost og gochujangmayo.
- 2. september: Taco bowl
- 9. september: Cookies & bowl
Program
mandag 28. oktober
KASTANJEMANDEN KOMMER
torsdag 31. oktober
HALLOWEEN PÅ TORVET
fredag 18. oktober
HALLOWEEN
søndag 13. oktober
SØNDAGSBRUNCH
fredag 18. oktober
RÅVARER I SÆSON: OKTOBER
fredag 11. oktober
EFTERÅRSMENU HOS UN MERCATO