21. august kl. 13-14

saltsmagning og fermenteringsworkshop (UDSOLGT)

Kunne du tænke dig at blive klogere på hvordan vi bruger salt i madlavning? Og har du lyst til at prøve kræfter med fermentering? Så er denne workshop med Maldon Salt måske noget for dig!

I samarbejde med Maldon afholder kogebogsforfatter Ditte Ingemann et saltsmagning og -fermenteringskursus, hvor du både får teoretisk viden og praksis erfaring med saltet og fermenteringens mange muligheder. Til workshoppen får du grundteknikkerne på plads, så du er godt klædt på til at selv at give dig i kast med fermenteringen derhjemme. Vi gennemgår og smager på forskellige salttyper og deres individuelle egenskaber og bliver klogere på, hvordan salt og saltning påvirker dit slutresultat, når du laver mad.  

Godt at vide:

Undervejs i workshoppen vil du blive præsenteret for smagning og læring – og så får du en goodie bag med hjem.   

Udsolgt