JUNI
Der er masser af gevinster at høste, når du vælger råvarer i sæson. De er bl.a. friske og smækfyldte med smag, når de kommer lige fra land og hav.
For at gøre det lettere for dig at spise sæsonbetonet, skilter stadeholderne nu med hvilke sæsonvarer, de har på hylderne, så du nemt kan vælge efter sæson, når du køber ind.
Du kan også udforske sæsonens råvarer i juni nedenfor.
GRØNT
- Agurk
- Asparges
- Bladbede
- Bladselleri
- Blomkål
- Broccoli
- Forårsløg
- Fennikel
- Glaskål
- Gulerødder
- Kartofler
- Løg
- Peberrod
- Porre
- Spinat
- Ærter
FISK & SKALDYR
- Fjordrejer
- Fjæsing
- Havkat
- Havtaske
- Helleflynder
- Knurhane
- Kuller
- Kulmule
- Makrel
- Multe
- Pighvar
- Rødspætte
- Rødtunge
- Sort hummer
- Søtunge
- Taskekrabbe
FRUGT
- Jordbær
- Rabarber
MEJERI
- Gedeost
KØD
- Sommerbuk
Listen er ikke udtømmende.
OPSKRIFTER
Vi har samlet en håndfuld af vores yndlingsopskrifter med sæsonvarer fra juni.
HVIDE ASPARGES
… med pocherede æg, fjordrejer og hollandaise.
TARTE FLAMBÉE
… med grønne asparges og rødkitost.
RIMMET MAKREL
… med kærnemælk, mandelolie og friske mandler.
