SLAGTERENS MARINADE TIL LAM

Her får du et godt torvetip fra Torvets Slagter, en marinade, der sidder lige i skabet og giver dit lammekød masser af smag.

Det skal du bruge (2 rækker ben):

• 1 fed hvidløg
• 3 stikler persille
• Olivenolie
• ¼ Peberfrugt
• En chili – efter behag

Sådan gør du:

• 1. Hak og bland ingredienserne
• 2. Marinér lammet
• 3. Lad det hvile i en tætsluttende pose i køleskabet natten over
• 4. Forvarm ovn på 200 grader (varmluft) og sæt kødet ind (tilberedningstid afhænger af kødets størrelse – spørg din slagter)
• 5. Lad kødet hvile 15 min. inden det udskæres. Velbekomme.