CHOKOLADE
Om det er Mayaindianernes eller gudernes opfindelse, skal vi ikke kunne sige. Men at kakaobønnen i årtusinder har haft en guddommelig evne til at få store og små til at smelte, hersker der ingen tvivl om.
I hallerne kan du finde dens herligt syndige – og ifølge videnskaben heldigvis også sunde sider – i en overflod af smagsindtryk. Fra det klassiske repertoire til nye og frække variationer, der indgår i uventede kombinationer med andre fødevarer.
TORVET RUNDT
VARM CHOKOLADE
Sammen med verdensmesteren i chokolade, Mikkel Friis-Holm, har Coffee Collective udviklet denne chokolade til en god omgang kakao. Find den hos Coffee Collective.
ØKOLOGISK CHOKOLADE
Flødeboller, barer, dragerede nødder og de smukke chokoladesommerfugle. Summerbird har et stort udvalg af økologisk chokolade.
FYLDTE CHOKOLADER
Konditor Ronnie Holmen har udviklet en række fyldte chokolader til Xocolatl. Prøv bl.a. hasselnød, saltkaramel, solbær og hindbær/hibiscus.
