KARTOFLER
Så er den her – sommerens eftertragtede lille delikatesse, der gør os rige på smagsoplevelser og øre af lykke: Den nye kartoffel. Som ikke bare er en grøntsag, der indgår som perfekt tilbehør til sommerens fisk og kød, men også er som skabt til at trone helt for sig selv på tallerkenen i selskab med en klat smør og masser af friskklippet dild og persille. Ummm…
Og vores stader bugner, lige som landevejsboder og gårdbutikker, af nyopgravede kartofler og gode tips til, hvordan man koger og tilbereder de delikate knolde, så smagen fremstår allerbedst. Og husk: Nye kartofler skal spises nye – er skrællen ikke lige til at gnide af, er de for gamle til at kalde sig …nye.
